Bol déjeuner

Dans un bol, juxtaposer les composants suivants:

Environ ½ tasse de quinoa cuit mélangé avec 1 c. à soupe de sirop d’érable et garnie de graines de citrouille

Des airelles de grenade

Un kiwi

1 c. à soupe de graines de chia trempée dans ¼ tasse de lait d’amandes et mélangé à un coulis de fraises (fraises passées au robot)

Bien sûr, les possibilités sont infinies! L’idée est d’utiliser principalement des graines, grains et noix et des fruits et légumes frais.

Le quinoa est une plante de la même famille que la betterave et les épinards. Naturellement sans gluten, c’est une pseudo-céréale au même titre que le sarrasin. Pour ma part, ces deux plantes ont une grande place au déjeuner en raison de leur digestibilité!